11月1日上午，第三届山西（运城）国际果品交易博览会在市区农展馆隆重开幕，盐湖区特色水果在展会上精彩亮相。副省长曲孝丽，省政府副秘书长张文栋，中国贸促会原副会长张伟，中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心主任赵春江，西班牙、乌拉圭、新加坡等国驻华使馆参赞出席开幕式。市委书记刘志宏出席并致辞，市委副书记、市长朱鹏主持开幕式，区领导王吉敏、李哲等参加开幕式。

本届果博会以“果香天下，智汇运城”为主题，打出“运城苹果甲天下”响亮口号，国际化水平进一步提高，邀请了12个国家的驻华使馆和全球60多家外商参会，展出了28个国家300余种精品水果，让大家不出国门就可以看到世界上最好的水果。

据了解，运城农业生产条件得天独厚，农业农村发展始终走在全省前列，经过多年的大规模种植结构调整，果业种植面积、产量居全国地级市前茅，已经成为农业农村经济发展的重要支柱。近年来，在省委、省政府的正确领导下，运城持续深化农业供给侧结构性改革，以优质农产品出口生产、检验检疫和贸易营销“三大体系”建设为抓手，加快实施运城苹果高质量发展的品牌战略、营销战略、出口战略，大力度开拓国际市场，连续成功举办两届国际果品交易博览会，推出“运城苹果”区域公用品牌，短短两年多的时间，运城苹果发生了质的变化，优质果品价格实现翻番，目前已出口到世界58个国家和地区。

上午10时许，副省长曲孝丽宣布第三届果博会开幕。

刘志宏、张文栋、张伟、赵春江共同上前启动开幕式。

开幕式前，参会的省、市、区领导和嘉宾还来到展馆，巡视展厅，并参观盐湖展厅。

本届果博会设立主会场和分会场，主会场设计了世界精品水果展厅、智慧果业展厅、平台建设成果展厅、新品种新技术新模式展厅等19个展厅，充分体现国际化、特色化、精品化、智慧化理念，其中盐湖展厅以“关公故里，幸福盐湖”为主题，分为三个板块，共展出20大类、60多个品种，涵盖了水果、果品加工产品、农业新技术等多个方面。分会场主要展销绿色农资、果园机械、先进苗木和农村工艺文化产品等。展会期间还将举办12项活动，其中新华—中国（运城）苹果价格指数发布、首届中国智慧果业高峰论坛、果业供给侧结构性改革战略研讨会、举办优势农产品出口营销推介会堪称本届果博会的4大亮点。